Pareizs veids, kā nojaukt Rotisserie vistu

1. Ziniet savus griezumus

royalmeat.ae

Ir četri galvenie griezumi vai sadaļas, kuras jūs meklēsit:

Krūtis
Augšstilbs
Kāja
Spārns

2. Nekavējoties ķerieties pie vistas

thekitchen.com

Vistas izjaukšana un sasmalcināšana būs vieglāka, jo tā ir svaigāka un siltāka, tāpēc dariet to, kad atgriezīsities mājās no pārtikas veikala (tas būs pietiekami vēss, lai ar to strādātu). Jūs vienmēr varat to iemest ledusskapī, līdz esat gatavs ar to strādāt, bet no vistas sulas trauka apakšā izveidos želatīnveidīgu kauli, kas nav tik ēstgribu, un vēsāku vistu dažreiz ir grūtāk atdalīt no. kauli/āda.

3. Vispirms atdaliet krūtiņas gaļu

cavetools.com

Novietojiet vistas krūtiņu ar pusi uz augšu un pārbaudiet, vai nav virtuves auklas — noņemiet to pirms darba sākšanas. Palaidiet nazi pa vistas centru un atrodiet kaulu. Nogrieziet tikai no vienas puses un sagrieziet šķēlēs no augšas līdz apakšai.

hubpages.com

Tagad palaidiet nazi lejup pa krūts otru pusi, gar kāju un spārnu, ar nazi iegriežot starp kāju/spārnu un krūti. Tagad ir viegli noņemt visu krūti.

Atkārtojiet to otrā pusē.

4. Noņemiet kājas un spārnus

wonderhowto.com

Viegli izvelciet kāju no locītavas, līdz tā atdalās. Ja tas nav viegli, varat izmantot nazi un nedaudz piespiest savienojumu, lai tas atbrīvotos. Ja paveiksies, liela daļa augšstilbu gaļas nāks kopā ar kāju.

Atkārtojiet procesu spārniem.

5. Iegūstiet pārējo

unsophisticook.com

Ciskas ir nedaudz grūtāk izņemt no vārītas vistas. Lielākā daļa pavāru iesaka apgāzt putnu un, izmantojot rokas vai dakšiņu, izņemt visu izmantojamo gaļu.

6. Apdares detaļas

theyummylife.com

Ja maltītei ir vistas gaļas daļas, tas ir pabeidzis!

Ja izmantojat vistu citām receptēm (piemēram, sviestmaizēm, salātiem, zupām utt.), noņemiet ādu un sasmalciniet vai sasmalciniet gaļu, kā noteikts receptē.

Tur! Tas ir viss!

Ja jūtaties īpaši ambiciozs, kaulus var izmantot vistas buljona pagatavošanai. Pārbaudiet šī recepte ja interesē.